Центар за експертиза
Почетна
ЕМОЦИОНАЛНА БЛАГОСОСТОЈБА
ПОВРЗАТА МЕЃУ ХРАНАТА И РАСПОЛОЖЕНИЕТО
Врската помеѓу храната и расположението ни е позната на сите - од „утешно јадење’“ кога сме вознемирени, до чувство на „глад“ кога гладуваме! Храната што ја јадеме содржи мноштво диететски компоненти кои играат клучна улога во одржувањето на нашиот мозок здрав, може да ја подобрат меморијата и концентрацијата, па дури и да го подобрат расположението (Kurowska et al., 2023; Firth, 2020).
МОЗОКОТ Е ГЛАДЕН ОРГАН
И покрај тоа што сочинува само околу 2% од вкупната телесна тежина, мозокот користи до 20%-25% од нашите вкупни дневни потреби за енергија (калории)! Гликозата е главниот извор на гориво за мозокот. Флуктуациите на гликозата (шеќерот) во крвта може да доведат до чувство на раздразливост, недостаток на концентрација, чувство на слабост и промени во расположението (т.е. „гладен“). Закуски и оброци богати со влакна и протеини, а со малку шеќер се побавно се апсорбираат и обезбедуваат повеќе одржливо ослободување на енергија (Benton, 2002).
ПРОТЕИНИ И МАСТИ ЗА ЗДРАВ УМ
Друга придобивка за вклучување на протеини во секој оброк е триптофан (амино киселина). Триптофанот е претходник на серотонин, попознат како хормон на „среќата“. Храната богата со триптофан вклучува пилешко, јајца, риба, млечни производи, јаткасти плодови, семиња и тофу (Benton, 2002).
Над 50% од мозокот е составен од масни киселини вклучувајќи ги и омега-3 масните киселини. Омега-3 масните киселини се од суштинско значење за нормалната функција на мозокот и обезбедуваат антиинфламаторни придобивки кои можат да помогнат да се заштитат од когнитивно оштетување и депресија (Larrieu et al., 2018).
ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ И РАСПОЛОЖЕНИЕ
Многу витамини (на пример, витамини од групата Б, витамин Д, холин) и минерали (на пример, железо, цинк, бакар, магнезиум, јод, селен, манган и калиум) се потребни за синтеза на невротрансмитери во мозокот, вклучително серотонин, допамин и ГАБА. Ниските нивоа на овие витамини и минерали може да ја зголемат инциденцата на чувство на тага и раздразливост (Puri et al., 2023).
ФИТОНТРИЕНТИТЕ ПОМАГААТ ДА СЕ ЗАШТИТИ МОЗОКОТ
Фито (растителни) хранливи материи се наоѓаат во овошјето, зеленчукот, житарките, мешунките, билките, зачините, јаткастите плодови и семките. Астаксантинот е вид на фитонутриент (каротеноид) кој се наоѓа во алгите. Фитонутриентите помагаат во заштитата од оксидативен стрес и воспаление во мозокот, па дури и може да помогнат во подобрувањето на меморијата (Puri et al., 2023).
ВРСКАТА МЕЃУ МОЗОКОТ И ЦРЕВАТА
Цревата често се нарекуваат втор мозок, бидејќи содржат милиони неврони кои комуницираат со мозокот. Цревниот микробиом е комплексен екосистем на микроби (бактерии, вируси, габи) кои се наоѓаат во нашите црева. Овие микроби ја ферментираат храната што ја јадеме за да произведат витамини, масни киселини со краток синџир, хормони и невротрансмитери кои го поддржуваат здравјето на мозокот. Дисфункционалниот цревен микробиом е поврзан со анксиозност и депресија меѓу другите невролошки состојби (Фирт, 2020). Начините да ги надополните вашите добри бактерии се со пробиотици, ферментирана храна и пребиотски влакна.
ХИДРАТАЦИЈА
Соодветната хидратација е основна за когнитивните перформанси. Дури и блага дехидрација може да влијае на расположението и будноста (Бентон, 2011). Целта е да пиете 1-1,5 литри вода дневно.
ЦЕЛЕТЕ ЗА ХОЛИСТИЧЕН ПРИСТАП КОН ЕМОЦИОНАЛНАТА БЛАГОСОСТОЈБА
Здравата урамнотежена исхрана во комбинација со редовна физичка активност, соодветен сон, социјална поврзаност и управување со стресот се основа за здрав ум.
ЗА АВТОРОТ:
М-р Каролин Каминс е регистриран нутриционист и член на Советот за исхрана на Орифлеим.
РЕФЕРЕНЦИ
Benton D. (2002). Carbohydrate ingestion, blood glucose and mood. Neuroscience and biobehavioral reviews, 26(3), 293–308. doi.org/10.1016/s0149-7634(02)00004-0
Benton D. (2011). Dehydration influences mood and cognition: a plausible hypothesis?. Nutrients, 3(5), 555–573. doi.org/10.3390/nu3050555
Firth, J., Gangwisch, J. E., Borisini, A., Wootton, R. E., & Mayer, E. A. (2020). Food and mood: how do diet and nutrition affect mental wellbeing?. BMJ (Clinical research ed.), 369, m2382. doi.org/10.1136/bmj.m2382
Kurowska, A., Ziemichód, W., Herbet, M., & Piątkowska-Chmiel, I. (2023). The Role of Diet as a Modulator of the Inflammatory Process in the Neurological Diseases. Nutrients, 15(6), 1436. doi.org/10.3390/nu15061436
Larrieu, T., & Layé, S. (2018). Food for Mood: Relevance of Nutritional Omega-3 Fatty Acids for Depression and Anxiety. Frontiers in physiology, 9, 1047. doi.org/10.3389/fphys.2018.01047
Puri, S., Shaheen, M., & Grover, B. (2023). Nutrition and cognitive health: A life course approach. Frontiers in public health, 11, 1023907. doi.org/10.3389/fpubh.2023.1023907
НАШАТА ФИЛОЗОФИЈА НА ИСХРАНАТА
НАШАТА ФИЛОЗОФИЈА НА ИСХРАНАТА
ДОЗНАЈ ПОВЕЌЕ
ЦЕНТАР ЗА ЕДУКАЦИЈА
ЦЕНТАР ЗА ЕДУКАЦИЈА
ДОЗНАЈ ПОВЕЌЕ

Место за инспирација

ХОЛИСТИЧКИ ПРИСТАП КОН МЕНОПАУЗАТА
Центар за експертиза

ХОЛИСТИЧКИ ПРИСТАП КОН МЕНОПАУЗАТА

Менопаузата е многу повеќе од топли бранови на крајот на репродуктивните години. Без разлика дали користите хормонска заместителна терапија (ХРТ), дознајте како добрата исхрана и другите избори на начин на живот не само што можат да помогнат да се ублажат симптомите на менопаузата, туку и да се поддржи доброто здравје.

Прочитај

Останати категории

BEAUTY ИНФО ЦЕНТАР
BEAUTY ИНФО ЦЕНТАР