Wellness леб
Една векна
Состојки:
350 г млака вода
6 г сув квасец, или 12 г свеж квасец
190 г брашно од цели зрна
2 лажици Протеинска мешавина
25 г ленено семе
75 г варени цели зрна (пр. хељда, цело зрно пченица,
кафен или црн шеќер, киноа)
25 г сончогледово семе
3 г сол
Приготвување: Загреј ја рерната на 180 Целзиусови степени. Во сад стави топла вода и квасец и остави 5 минути. За тоа време, соедини ги преостанатите состојки во посебен сад и измешај. Измешај ги сувите состојки со квасецот додека не се спојат и стави ги во тава за леб (28 х 12 х 7 см) со малку масло и шеќер. Покриј со крпа и остави на топло место додека не се удвои големината (околу 30 минути). Стави го во рерна и печи го 60 минути. Отстрани го лебот од тавата и стави го на жичена полица да се излади пред да го пресечеш (околу 2 часа).
Јогурт за вкусен појадок
За 1 порција
Состојки:
1/2 дл течност (на пр. вода, нискомаслено млеко,
млеко од соја, млеко од овес, млеко од ориз,
млеко од бадеми)
1 дл природен, незасладен јогурт
50 мл мусли, печени цели зрна или непечени
овесни снегулки
1 лажица семе од тиква
1 лажица семе од сончоглед
Бобинки или семе од калинка
1 лажица Протеинска мешавина
Приготвување:
Помешај ги течноста, јогуртот и Протеинската мешавина додека не добиеш изедначена смеса. Додај ги муслите и семињата и остави ја смесата цела вечер или јади ја веднаш со прилог од сезонски бобинки.
Wellness дижон-дресинг
За 12 порции
Состојки:
1 дл вода
50 мл дижон-сенф
50 мл маслиново масло
50 мл јаболков оцет
1 лажица Протеинска мешавина
Приготвување:
Помешај ја Протеинската мешавина со вода во шејкер додека не се добие изедначена смеса. Додај ја во мал сад и потоа дополни со сенф, маслиново масло и оцет. Чување: Дресингот може да се чува во фрижидер до една недела. Промешај го убаво пред да го користиш.
